| Entrées : |
Salade Carioca (salade verte, pamplemousse, menthe,
tomate, concombre, paprika...). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Salade Temporada (salade du mois) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assiette de la mer aux poissons fumés . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .
Carpaccio de boeuf. . . . . .une assiette 6,20. . . . . deux assiettes
Supplément assiette de frites ou de salade. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Carpaccio de filet de thon ou d'espadon (selon marché) . . . . . . . .
Assiette de serrano pan con tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Surtido iberico : serrano, lomo, chorizo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fromage de chèvre chaud au miel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Torrade au camembert chaud
(salade, demi-camembert
toasté avec
du jambon Serrano sur une tranche de pain
de campagne) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
6,50
6,50
8,50
11,90
2,00
6,90
6,90
6,90
4,90
7,90
|
| Tapas : |
Dans cette carte, Rodizio Grill a créé pour votre plus grand plaisir une grande variété de recettes de pintxos et tapas, telles que vous pourriez les découvrir en Espagne et au Pays Basque. Ils sont les incontournables d’un apéritif convivial.
Plateau de tapas froides et pintxos basques . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plateau de tapas chaudes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rabas à l'aïoli (lanières de calamar pané) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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5,90
5,90
5,90 |
| Spécialités : |
Galinha (haut de cuisse de poulet en sauce au lait de coco, vanille, à découvrir ce plat typique tout de finesse et de saveurs) .
Souris d’Agneau brasilera l'agneau de façon exotique ! . . . . . . . . .
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11,50
13,20
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| Cuisson à la broche : |
Trio de saucisse fumée, chorizo, morcilla (boudin noir au riz) . . . .
Coustellous de porc noir gascon (un classique du Rodizio Grill). . .
Jambonneau à la broche (env. 500 gr de jambonneau bien doré). .
Epaule de cochon de lait (env. 450 gr à découvrir absolument !) . .
Porc colombien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coquelet entier en crapaudine à la mexicaine (un coquelet de
500 gr env. pané à la moutarde) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lomo de pollo (filets de poulet marinés) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cœurs de canard ajillero (6 coeurs, ail, persil et piment d'Espelette) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Méga Rodizio - Broche de boeuf de 400 gr (4 morceaux de choix pour découvrir le meilleur du boeuf d'Amérique du Sud ! Picanha et entrecôte de boeuf brésilien, picanha et entrecôte de boeuf Angus argentin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .
Picanha (des aiguilettes de rumsteack, façon Brésil) . . . . . . . . . . .
Picanha de boeuf Angus (un morceau de choix taillé dans
la meilleure race à viande) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Paletilla de cordero lechal (épaule d'agneau à la broche,
à déguster seul ou à deux) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rodizio parillada (agneau de lait, caille, coustellous). . . . . . . . . . . .
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9,40
11,50
12,50
22,80
12,50
9,80
9,50
9,80
23,90
12,80
15,90
29,50
13,90
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| Grill : |
Mixed Grill de cordero lechal (gigot et cotelettes d'agneau de lait
5 pièces). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Côte à l'os de Porc Noir de Bigorre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Asado de tiro (véritables ribs de boeuf Angus exactement comme en Argentine). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Entrecôte « Spéciale Rodizio »
(300 gr de bœuf frais haute qualité Angus d’Argentine - un grand classique qui a fait la réputation du Rodizio Grill pour cette viande exceptionnellement tendre !) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Entrecôte Pampa (250 gr environ d’entrecôte de bœuf frais brésilien) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Côte de boeuf (pour 1 personne 450 gr). . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .
Demi-magret de canard à la Mangue confite (env. 200 gr) . . . . . .
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15,90
13,80
12,50
19,80
13,80
19,80
12,60
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| Poissons : |
Poisson du marché à la plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mezcla de gambas et poisson du marché . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .
Gambas flambées au cognac (6 pièces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trio de poissons à la plancha (selon marché) . . . . . . . . . . . . . . . .
Moqueca de peixe (Plat de morue traditionnel du Brésil, cuit dans sa terrine, spécialité du Rodizio, légèrement aromatisé à la noix de coco . A découvrir !) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
12,60
15,40
12,60
19,50
13,50 |
Pour tous les plats à la carte Rodizio Grill propose
différents accompagnements variables suivant saison :
Riz, frites, ragoût de haricots rouges, salade, piment corne de boeuf frit et tomate au four en croûte de persillade, etc. |
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| Fromages : |
Fromage du pays et membrillo pâte de coing . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chèvre chaud au miel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
4,60
4,60 |
| Desserts : |
Carpaccio d’ananas et son sorbet d’ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Brochette de fruits frais caramélisés, palette de sorbets .. . . . . . . .
Crumble du jour maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crème catalane à l’orange maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assiette de mignardises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tendresse au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dessert du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Café gourmand et ses mignardises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Supplément chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
4,90
5,90
5,20
4,90
5,70
5,50
4,50
5,60
2,00 |
| Coupes glacées : |
Copa Salsa
(banane, coco, vanille, brownie, sauce chocolat) . . .. . . . . . . . . . .
Copa Bounty
(chocolat noir, chocolat blanc, noix de coco, pépites de chocolat, coco rapé) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Copa Samba
(sorbet citron, ananas, fraise, morceaux ananas) . . . . . . . . . . . . .
Copa Cha-Cha
(mangue, fruit de la passion, litchees, mangue séchée) . .. . . . . . .
Copa Mérengué
(rhum raisin, canelle, pain d'épice, coulis caramel, chantilly). . . . . .
Copa Beguine
(café, tiramisu, vanille, amandes, liqueur amaretto) . . . . . . . . . . . . .
Copa Viva Cuba
(citron vert, rhum blanc Havana Club) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 boules crème glacée ou sorbet, chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
5,60
5,60
5,60
5,60
5,60
5,60
5,60
5,60 |
Parfums glaces :
Vanille, mangue, coco, banane, pain d'épice, rhum raisin, café, citron vert, canelle, fruit de la passion, ananas, chocolat, fraise, menthe/chocolat, caramel, cassis, litchies |
| Cafés : |
Expresso 100 % arabica
(meilleurs crus d'arabica, d'une grande finesse) . . . . . . . . . . . . . . .
Café gourmand
(café et ses mignardises) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .
Café frappé
(café glacé) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .
Cafés dégustation :
Dégustation Costa Rica
(élégant, rond, long en bouche) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dégustation Colombie
(très suave et aromatique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dégustation Bahia Flor vanilla
(Brésil, arômatique) . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dégustation Moka Kontir
(un concentré de finesse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IItalien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Allongé
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cappucino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Noisette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cajarillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Thés/infusions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1,80
5,30
2,90
2,20
2,20
2,20
2,20
1,80
2,00
2,00
3,10
1,90
3,50
2,00
|
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